Indukce, sklokeramika nebo plyn? Porovnejte plusy a mínusy varných desek! - Rekonstrukce roku

Indukce, sklokeramika nebo plyn? Porovnejte plusy a mínusy varných desek!

Jaké výhody má indukce? Proč byste měli zůstat u plynu? Přečtete si plusy a mínusy jednotlivých typů varných desek a zvolte si tu, která vám bude vyhovovat nejvíce.

Elegantní sklokeramika

Plusy:

  • Díky hladkému povrchu ji budete snadno čistit.
  • Funguje jako klasická elektrická. Snadno si na ni zvyknete.
  • I po vypnutí zůstává plotýnka teplá, pokrm si tak delší dobu udrží teplotu. Můžete tak nechat jídlo „dojít.“ Tato výhoda se ale velmi snadno může změnit v nevýhodu, dejte si na to pozor.

Mínusy:

  • Pokud vám z hrnce vyteče voda, tak se může k povrchu plotýnek přichytit. V případě že se na desku dostane cukr ať už samotný nebo ve vodě, dokáže na desce napáchat nenapravitelné škody.

Plynová klasika

Plusy:

  • Plynová deska reaguje okamžitě na regulaci plamene. Pokrmy se vám tak začnou vařit dříve než v případě elektrických desek.
  • Nemusíte se bát o bezpečnost. Dnes už jsou plynové varné desky vybaveny bezpečnostní pojistkou, která při nechtěném zhasnutí plamene uzavře přívod plynu. Únik plynu tedy vaší domácnosti nehrozí.

Mínusy:

  • Čistit budete plynovou desku o něco obtížněji než tu indukční nebo sklokeramickou.

Úsporná indukce

Jak to funguje?

„Indukční deska pracuje s elektromagnetickou silou a generuje teplo pomocí indukčních cívek a kontaktu magneticky vodivého dna nádoby. Není zde tedy klasická topná spirála, ale teplo vzniká elektromagnetickou silou. Tím je dáno, že samotný povrch varné desky se neohřívá,“ vysvětluje fungování desky Martina Křižáková z Hooveru.

Plusy:

  • Oběd nebo večeři vám uvaří ze všech desek nejrychleji. Hrnec se vám ohřeje skoro hned, a navíc přesně ve výkonu, který navolíte.
  • Indukce vytváří teplo přímo ve varné nádobě a varná zóna přitom zůstává téměř nezahřátá. Proto se rozlitá jídla nikde nepřipečou a desku lze pak velmi snadno čistit.
  • Je bezpečná. Pokud se deska neohřívá, vy ani vaše děti se o ni nespálíte.
  • Indukce spotřebuje méně energie než plynová či sklokeramická deska.

Mínusy:

  • Musíte si pořídit speciální nádobí na indukci. To však nestojí více než klasické hrnce.

! Osoby s kardiostimulátorem musí použití varné desky konzultovat s doktorem !